A mezőgazdaság hagyományosan a földművelésre és az állattenyésztésre összpontosított, de a modern világban a gazdálkodók egyre inkább a sokszínűségre és az innovációra támaszkodnak. A legfrissebb kutatások szerint a gazdák háromnegyede valamilyen mellékállást működtet, amely lehetővé teszi számukra, hogy kiegészítsék jövedelmüket és kihasználják a rendelkezésre álló erőforrásaikat. Ezek a mellékállások rendkívül változatosak, a klasszikus falconry-tól kezdve a helikopteres túrákon át a wellness-szolgáltatásokig. Azok a gazdák, akik különböző szolgáltatásokat kínálnak, nemcsak a helyi közösségeket szolgálják ki, hanem új lehetőségeket is teremtenek maguknak, hogy a mezőgazdasági termelés mellett más területeken is sikeresek lehessenek. A falconry, vagyis a sólyomvadászat, egy olyan ősi hagyomány, amely nemcsak szórakoztató, hanem oktatási célokat is szolgál. A gazdák, akik…