A kávézás nem csupán egy napi szertartás, hanem egy igazi művészet, amely mélyen gyökerezik az olasz kultúrában. Az espresso és a cappuccino mellett a ristretto is egyre népszerűbbé válik, hiszen nemcsak az ízvilága, hanem az élmény, amelyet nyújt, lenyűgöző. A ristretto az espresso egy különleges változata, amely a kávé szerelmeseinek egyedi és intenzív ízélményt kínál. De mi is az a ristretto, és miért érdemes felfedezni ezt a különleges italt? A ristretto titka abban rejlik, hogy a készítése során a víz mennyiségét csökkentik. Míg egy hagyományos espresso esetében körülbelül 30 ml víz áramlik a kávéőrléken, a ristretto esetében ez a mennyiség mindössze 15-20 ml. A víz csökkentésével a kávé aromái és…